Perú es el segundo exportador mundial de palta

by - 5/06/2016


La palta o aguacate es un fruto con alto consumo a nivel mundial debido a su sabor delicado y de fácil consumo, rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y minerales; generalmente se consume en fresco o se emplea como ingrediente en ensaladas, sopas y platos. En el Perú, al año se produce alrededor de 300 mil toneladas de este fruto. La Libertad es la más importante región productora de paltas en el país. Otras zonas de producción importante tenemos a Ancash, Huánuco, Junín, Lima, Ayacucho, Apurímac, Ica y Tacna.

En la actualidad, somos el segundo país que exporta paltas frescas en el mundo por debajo de México, un lugar que nos lo hemos ganado por la calidad y sabor de nuestra palta. Este segundo lugar, se debe a que se exportó palta por más de 175,093 toneladas que género ingresos por más de 304.5 millones de dólares al país durante el 2015. La exportación de palta presentando una ligera caída en la demanda de 2%, sin embargo, mantuvo un crecimiento ligero en valor de 1.6% debido al precio. El precio promedio oscila entre los 1.6 y 2 dólares por kilo. Los envíos de palta se realizan en cajas de cartón corrugado Cajas de 4 kg, calibre 12-22 (330 - 180), cabe mencionar que puede modificarse según el mercado destino. 

Principales envíos

Lima es la principal región exportadora de palta, con envíos por 107 millones de dólares, principalmente a Países Bajos y España. En segundo lugar, La Libertad registro envíos por 87 millones de dólares, siendo sus principales destinos Estados Unidos y Países Bajos. Y en tercer lugar, Ica con envíos 57 millones de dólares, teniendo como principales destinos Estados Unidos y Países Bajos. También, otras diez regiones registraron envíos de palta al exterior, Lambayeque, Piura, Áncash, Arequipa, Moquegua, Callao, Cajamarca, Huancavelica, Ayacucho y Tumbes.

Durante el 2015 la palta peruana llegó a 23 mercados internacionales y entre los principales destinos tenemos a Países Bajos, que sigue siendo el principal destino de la exportación de este fruto, adquiriendo US$ 116 millones de dólares; lo que representa 38% del total de la oferta nacional. Le sigue Estados Unidos, con compras de US$ 83 millones de dólares; lo que representa el 27% del total. España, con US$ 50 millones de dólares (17%); Reino Unido, con US$ 31.6 millones de dólares (11%); Chile, con US$ 13 millones de dólares (4%) y Costa Rica, con US$ 3 millones de dólares (1%); países que, en conjunto, representaron el 98% de las ventas al exterior de palta. El 99% despachos se realizan por vía marítima en contenedores con atmósfera controlada high cube de 40 pies, y el 1% restante se realiza vía aérea o terrestre.

PALTA, EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES SEGÚN DESTINO (VALOR FOB US)

Fuente: SUNAT - Elaboración: Víctor Mondragón

Asimismo, durante el 2015, algunos destinos han tenido un crecimiento importante, por más del 300%, esto debido a la calidad y sabor de nuestro producto. Los mercados son China, con 103,910 dólares (203,644.8%); Costa Rica, con 3,190,705 dólares (1,756.7%); Marruecos, con 717,343 dólares (1,004.4%); y Chile, con 13,306,917 dólares (300.3%). La innovación y la identificación de nuevos nichos como este son indispensables para garantizar un sostenido crecimiento de las exportaciones. 

135 son las empresas que han realizado envíos de palta al exterior en el 2015. El Camposol SA es la principal empresa exportadora, concentrando el 12% de las exportaciones totales, con 35 millones de dólares. En segundo lugar, Sociedad Agrícola Drokasa SA con una participación del 12%, con 35 millones de dólares. Seguido por Agrícola Cierro Prieto SAC, Consorcio De Productores De Fruta SA, Agropecuaria Las Lomas De Chilca SA, Corporación Frutícola De Chincha SAC, Avocado Packing Company SAC, Eurofresh Perú SAC, Avo Perú SAC, Sociedad Agrícola Viru SA, entre otras. 

La Libertad es el centro de la producción

La Libertad es la principal región productora de palta y la segunda región exportadora de este fruto. En el 2015, registro envíos superiores a los 53,034 toneladas lo que equivale a 87.6 millones de dólares, con una ligera caída de 9% y 11% respectivamente. Se espera para este 2016 los envíos se recuperen. 

En la región 27 empresas se dedican al cultivo y exportación de palta. Camposol es la empresa líder en la región y a nivel nacional, con envíos de palta superiores a los 35 millones de dólares. Seguido por Avocado Packing Company SAC, con 13 millones de dólares; Avo Perú SAC, 7.4 millones de dólares; Agrícola Cierro Prieto SAC, con 5.3 millones de dólares; Sociedad Agrícola Viru SA, con 5.3 millones de dólares.

Por otra parte, la palta liberteña llego a 15 mercados en el 2015; de estos, los tres primeros destinos concentraron el 84% del total. Estados Unidos es el principal destino con una participación de 49%, alcanzando un monto de 43 millones de dólares; en segundo lugar, Países Bajos con compras por más de 20 millones de dólares; y en tercer lugar, España, con compras por más de 10 millones de dólares. Igualmente, se debe destacar el desempeño de países como Chile y Reino Unido.

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Este artículo fue publicado originalmente en Cash Nº 54 Suplemento de Economía y Negocios del Diario La Industria de Trujillo, La Libertad.

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