Mercados potenciales para la exportación de espárrago

by - 1/08/2016

Nuestro país se posiciona como el principal país exportador de espárrago en el mundo, siendo Estados Unidos y la Unión Europea el principal destino de las exportaciones de nuestro producto.
Perú es el primer exportador mundial de espárrago, seguido de México. Entre enero y junio del presente año, se exportó más de US$ 221 millones en espárrago y sus diversas presentaciones. Como se conoce, el Perú comercializa espárragos en tres presentaciones: frescos, conservas y congelados. Durante este primer semestre, los envíos de espárrago fresco sumaron US$ 144 millones, representando el 65% del total. Seguido por las exportaciones de esparrago en conserva y congelado con un 28% y 7% del total respectivamente cada uno.

Además, se producen básicamente dos tipos de Espárragos a nivel nacional: el Espárrago Blanco, que crece bajo tierra y se usa principalmente para las conservas, aunque un porcentaje menor del mismo se exporta fresco. Y el Espárrago Verde que principalmente se exporta fresco, por vía aérea, a distintos mercados. Este producto se cultiva en diferentes calibres, siendo los más gruesos preferido en el extranjero.

Hasta junio, se llegó a 43 mercados internacionales y entre los principales destinos tenemos a Estados Unidos, que sigue siendo el principal destino de la exportación de espárrago y sus diversas presentaciones, adquiriendo US$ 99,356,236; lo que representa 45% del total de la oferta nacional. Le sigue España, con compras de US$ 29,147,023; lo que representa el 13% del total. Países Bajos, con US$ 22,496,334 (10%); Francia, con US$ 20,909,259 (9%); Reino Unido, con US$ 16,788,785 (8%) y Alemania, con US$ 7,993,220 (4%); países que, en conjunto, representaron el 89% de las ventas al exterior de espárrago y sus diversas presentaciones.


Sin embargo, entre enero y junio, otros destinos han tenido un crecimiento importante, por más del 50%. Todos ello debido a la calidad y variedad de nuestro producto. La innovación y la identificación de nuevos nichos como este son indispensables para garantizar un sostenido crecimiento de las exportaciones. 

Al respecto, las exportaciones a Suiza han tenido un incremento importante pasando de venta en el primer semestre del 2014 por US$ 240,657 en muestras a US$ 1,300,916 hasta junio del 2015 (Var. 441%). En su totalidad se debe a las exportaciones de espárrago fresco. 

El segundo país con mayor crecimiento fue Argentina, que entre enero y junio del 2014 compro US$ 25,595, pero en el 2015 ha hecho compras por US$ 57,066 (Var. 123%), en su totalidad por las exportaciones de espárrago fresco. 

En tercer país con mayor crecimiento fue Suecia, que entre enero y junio del 2014 compro US$ 261,344, pero en el 2015 ha hecho compras por US$ 512,388 (Var. 96%), en su totalidad por las exportaciones de espárrago congelado. Y por último esta Hong Kong, cuyas adquisiciones de nuestra oferta de espárrago han crecido 74% este primer semestre del año, con un valor de US$ 227,875.

Pese a la evolución de las exportaciones de espárrago y diversificación de mercados, el espárrago peruano aun tiene mas mercados para conquistar, como es China, Nueva Zelanda y Australia. Para ello, hacer falta una mayor competitividad, disminuir los tiempos y costos de entrega,

Este artículo fue publicado originalmente en Cash Nº 21 Suplemento de Economía y Negocios del Diario La Industria de Trujillo, La Libertad.

You May Also Like

0 comentarios